皮爷咖啡东湖路
皮爷咖啡海外第一家店
地点
中国上海
面积
340 平方米
竣工时间
2017
摄影师
Seth Powers
如何将一个品牌扎根美国加州北部、历史悠久的传统咖啡企业与上海这座城市建立联系，并且让这个都市成为促进新一代“Peetniks’增长的催化剂？这正是Kokaistudios当初接到皮爷咖啡第一家美国境外门店的店面设计时所面临的问题。我们选择了跟随一杯咖啡的制作历程，将最初的咖啡豆到最终呈现的杯中醇香作为整个空间的核心体验，同时保留品牌的加州氛围。
如何将一个品牌扎根美国加州北部、历史悠久的传统咖啡企业与上海这座城市建立联系，并且让这个都市成为促进新一代“Peetniks’增长的催化剂？这正是Kokaistudios当初接到皮爷咖啡第一家美国境外门店的店面设计时所面临的问题。我们选择了跟随一杯咖啡的制作历程，将最初的咖啡豆到最终呈现的杯中醇香作为整个空间的核心体验，同时保留品牌的加州氛围。
这家占地340平方米的旗舰店位于一座经过翻新的办公大楼一楼，坐落在上海一条绿树成荫的大街上。该店的特色是室内室外均设有座位，通过悬窗相连，营造出强烈的户外的感觉。内部设计打造出沉浸式咖啡体验，空间围绕着宽大的半圆形吧台展开，在这里，顾客可以近距离欣赏咖啡师现场调制咖啡，以及他们背后开阔的烘培区，那里安置着大型Probat烘焙机，工作人员每天会用它来准备咖啡豆。吧台周边延展的空间被分成座位区和陈列着咖啡豆及相关产品的零售区。座位区分布着多个长沙发和单人座位区，主要的座位区内有一面宽阔的绿色墙面，令整个空间充满平静、清新和放松的氛围，让人联想到皮爷咖啡的咖啡豆原产地那些咖啡种植园。
这家占地340平方米的旗舰店位于一座经过翻新的办公大楼一楼，坐落在上海一条绿树成荫的大街上。该店的特色是室内室外均设有座位，通过悬窗相连，营造出强烈的户外的感觉。内部设计打造出沉浸式咖啡体验，空间围绕着宽大的半圆形吧台展开，在这里，顾客可以近距离欣赏咖啡师现场调制咖啡，以及他们背后开阔的烘培区，那里安置着大型Probat烘焙机，工作人员每天会用它来准备咖啡豆。吧台周边延展的空间被分成座位区和陈列着咖啡豆及相关产品的零售区。座位区分布着多个长沙发和单人座位区，主要的座位区内有一面宽阔的绿色墙面，令整个空间充满平静、清新和放松的氛围，让人联想到皮爷咖啡的咖啡豆原产地那些咖啡种植园。
店内那张宽大的共享桌的设计目的是用于定期举办教育性课程和研讨会，让客户可以更多地了解皮爷咖啡，以及它如何通过运营来实现其目标，即以可持续社区为中心的方式为全世界传送最优质的咖啡。该店的设计初衷是吸引客户的所有感官，店内的色彩、图案和材质共同营造了加州风情，再加上店内咖啡的品质与醇香，自2017年秋季开业以来，该店已成为来自中国各地的咖啡爱好者必须体验的门店之一。
店内那张宽大的共享桌的设计目的是用于定期举办教育性课程和研讨会，让客户可以更多地了解皮爷咖啡，以及它如何通过运营来实现其目标，即以可持续社区为中心的方式为全世界传送最优质的咖啡。该店的设计初衷是吸引客户的所有感官，店内的色彩、图案和材质共同营造了加州风情，再加上店内咖啡的品质与醇香，自2017年秋季开业以来，该店已成为来自中国各地的咖啡爱好者必须体验的门店之一。
如何将一个品牌扎根美国加州北部、历史悠久的传统咖啡企业与上海这座城市建立联系，并且让这个都市成为促进新一代“Peetniks’增长的催化剂？这正是Kokaistudios当初接到皮爷咖啡第一家美国境外门店的店面设计时所面临的问题。我们选择了跟随一杯咖啡的制作历程，将最初的咖啡豆到最终呈现的杯中醇香作为整个空间的核心体验，同时保留品牌的加州氛围。
这家占地340平方米的旗舰店位于一座经过翻新的办公大楼一楼，坐落在上海一条绿树成荫的大街上。该店的特色是室内室外均设有座位，通过悬窗相连，营造出强烈的户外的感觉。内部设计打造出沉浸式咖啡体验，空间围绕着宽大的半圆形吧台展开，在这里，顾客可以近距离欣赏咖啡师现场调制咖啡，以及他们背后开阔的烘培区，那里安置着大型Probat烘焙机，工作人员每天会用它来准备咖啡豆。吧台周边延展的空间被分成座位区和陈列着咖啡豆及相关产品的零售区。座位区分布着多个长沙发和单人座位区，主要的座位区内有一面宽阔的绿色墙面，令整个空间充满平静、清新和放松的氛围，让人联想到皮爷咖啡的咖啡豆原产地那些咖啡种植园。
店内那张宽大的共享桌的设计目的是用于定期举办教育性课程和研讨会，让客户可以更多地了解皮爷咖啡，以及它如何通过运营来实现其目标，即以可持续社区为中心的方式为全世界传送最优质的咖啡。该店的设计初衷是吸引客户的所有感官，店内的色彩、图案和材质共同营造了加州风情，再加上店内咖啡的品质与醇香，自2017年秋季开业以来，该店已成为来自中国各地的咖啡爱好者必须体验的门店之一。
