Porterhouse by Laris
高雅的牛排餐厅
地点
中国香港
面积
590平方米
竣工时间
2015
摄影师
Edmon Leong
Kokaistudios 主持室内设计的Porterhouse by Laris 顺利完成。此间面向香港市场的烤肉餐厅的品牌概念是Kokaistudios与世界级名厨David Laris密切合作的产物，运营商为Eclipse集团，物业则属于兰桂坊集团。
Kokaistudios 主持室内设计的Porterhouse by Laris 顺利完成。此间面向香港市场的烤肉餐厅的品牌概念是Kokaistudios与世界级名厨David Laris密切合作的产物，运营商为Eclipse集团，物业则属于兰桂坊集团。
空间的动感和质感由简单却深邃的色调和最高质量的材质来体现。无论皮革、木材还是大理石表面均体现了高超的工艺并智慧地折射出肉类和海鲜的处理过程。最终以柔和的方式使就餐者通过触觉和视觉体会到餐厅优雅环境中暗含的动物性。
空间的动感和质感由简单却深邃的色调和最高质量的材质来体现。无论皮革、木材还是大理石表面均体现了高超的工艺并智慧地折射出肉类和海鲜的处理过程。最终以柔和的方式使就餐者通过触觉和视觉体会到餐厅优雅环境中暗含的动物性。
其它设计亮点包括厨师操作台背后的酒柜墙。新鲜的海鲜和肉品在大理石台上进行处理的过程增强了餐厅的气氛。定制酒柜可设置3种温度贮藏800瓶美酒。
其它设计亮点包括厨师操作台背后的酒柜墙。新鲜的海鲜和肉品在大理石台上进行处理的过程增强了餐厅的气氛。定制酒柜可设置3种温度贮藏800瓶美酒。
Kokaistudios在布局时保证每个在主就餐区的座位都可视开放式厨房。休闲区和半办包厢可容纳26人，由半透明的金属质感窗帘隔开。
Kokaistudios在布局时保证每个在主就餐区的座位都可视开放式厨房。休闲区和半办包厢可容纳26人，由半透明的金属质感窗帘隔开。
就餐者可通过触感体会到暗含其中的动物性。宽广的灰色木质长桌有意模仿了宰杀动物时的工作台。皮质座椅靠背的背后安装了把手，模仿高档手提箱，材料采取上等小牛皮。
就餐者可通过触感体会到暗含其中的动物性。宽广的灰色木质长桌有意模仿了宰杀动物时的工作台。皮质座椅靠背的背后安装了把手，模仿高档手提箱，材料采取上等小牛皮。
Kokaistudios 主持室内设计的Porterhouse by Laris 顺利完成。此间面向香港市场的烤肉餐厅的品牌概念是Kokaistudios与世界级名厨David Laris密切合作的产物，运营商为Eclipse集团，物业则属于兰桂坊集团。
空间的动感和质感由简单却深邃的色调和最高质量的材质来体现。无论皮革、木材还是大理石表面均体现了高超的工艺并智慧地折射出肉类和海鲜的处理过程。最终以柔和的方式使就餐者通过触觉和视觉体会到餐厅优雅环境中暗含的动物性。
其它设计亮点包括厨师操作台背后的酒柜墙。新鲜的海鲜和肉品在大理石台上进行处理的过程增强了餐厅的气氛。定制酒柜可设置3种温度贮藏800瓶美酒。
Kokaistudios在布局时保证每个在主就餐区的座位都可视开放式厨房。休闲区和半办包厢可容纳26人，由半透明的金属质感窗帘隔开。
就餐者可通过触感体会到暗含其中的动物性。宽广的灰色木质长桌有意模仿了宰杀动物时的工作台。皮质座椅靠背的背后安装了把手，模仿高档手提箱，材料采取上等小牛皮。
